ПектиназаПредстављање производа
· Пектиназа се рафинира из одабраних сојева Аспергиллус нигер течном подводном ферментацијом.
· Пектиназа је општи термин за класу ензима који могу разградити пектин, компоненту зидова биљних ћелија, углавном укључујући полигалактуроназу (ПГ), полиметилгалактуроназу (ПМГ), полигалактуронску киселину лијазу (ПГЛ) и полиметилгалактуронску киселину лиза (ПМ ГЛ), протопектиназа (ПП аза), пектин естераза (ПЕ) итд.
· Синергијско деловање сваког ензимског система може да пукне биљни ћелијски зид и брзо цепи Биолошке макромолекуле попут пектина смањују вискозност химуса и побољшавају искоришћеност хранљивих састојака у храни.
Карактеристике
· Оптимални пХ пектиназе је 3,5 и има високе карактеристике ензимске активности у опсегу пХ 2,5-5,0 и може имати бољи ензимски ефекат у цревима.
· Након мешања са храном, активност ензима и даље може задржати висок ниво при 75 ℃ -90 ℃ током 5 минута на температури од 75 ℃ -90 ℃, што указује на то да производ има одличну стабилност у условима високих температура. Има мали ефекат.
Примена производа
1. Разградити пектин, лизирати зидове биљних ћелија и промовисати ослобађање других хранљивих састојака у биљним ћелијама.
2. Синергијски промовишу улогу осталих ензима који нису скробни полисахариди.
3. Побољшати коришћење хранљивих састојака и побољшати производне перформансе.
Складиште
· Овај производ садржи органске и биохемијске супстанце. Јака светлост и јака топлота могу проузроковати инактивацију ензима.
· Због тога током транспорта треба избегавати јаку светлост, високу температуру и кишну шуму, а складиште одржавати чистим, хладним и сувим.
Popularne oznake: пектиназа, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, велепродаја, обичај
